Bianco
IGP LAZIO BIANCO
| VINO | IGP LAZIO BIANCO |
|---|---|
| TIPOLOGIA | IGP Lazio Bianco |
| VITIGNO | Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio |
| ZONA DI PRODUZIONE | Lanuvio, Località Montegiove |
| TERRENO | Di origine vulcanica, minerale, storicamente vocato |
| VINIFICAZIONE | Diraspatura e pigiatura delle uve a cui segue pressatura soffice e chiarifica statica a freddo con successivo avvio spontaneo della fermentazione che viene svolta a temperatura controllata |
| AFFINAMENTO | In serbatoi tra i 40 e i 130 hl |
| FORMATI | Bottiglie da 0.750 e 0.375 lt |
| GRADAZIONE | In base all’annata tra i 12% e i 13% gr. |
| MANIPOLAZIONI EFFETTUATE | Nessuna, non effettuiamo tagli, arricchimenti e acidificazioni |
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