IGP_LAZIO_BIANCO

IGP LAZIO BIANCO

VINO	IGP LAZIO BIANCO
TIPOLOGIA	IGP Lazio Bianco
VITIGNO	Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Malvasia del Lazio
ZONA DI PRODUZIONE	Lanuvio, Località Montegiove
TERRENO	Di origine vulcanica, minerale, storicamente vocato
VINIFICAZIONE	Diraspatura e pigiatura delle uve a cui segue pressatura soffice e chiarifica statica a freddo con successivo avvio spontaneo della fermentazione che viene svolta a temperatura controllata
AFFINAMENTO	In serbatoi tra i 40 e i 130 hl
FORMATI	Bottiglie da 0.750 e 0.375 lt
GRADAZIONE	In base all’annata tra i 12% e i 13% gr.
MANIPOLAZIONI EFFETTUATE	Nessuna, non effettuiamo tagli, arricchimenti e acidificazioni

Categoria: Bianco

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