ROSATO

VINOROSATO
TIPOLOGIAIGP Lazio rosato
VITIGNOMerlot, Syrah, Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONELanuvio, località Montegiove
TERRENODi origine vulcanica, minerale, storicamente vocato
VINIFICAZIONESalasso dalla vinificazione di uve rosse prima dell’avvio della fermentazione. Successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata
AFFINAMENTOIn serbatoi da 10hl
FORMATIBottiglie da 0.750 e 0.375 lt
GRADAZIONEIn base all’annata tra i 13% e i 14% gr.
MANIPOLAZIONI EFFETTUATENessuna, non effettuiamo tagli, arricchimenti e acidificazioni
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