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ROSATO
VINO | ROSATO |
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TIPOLOGIA | IGP Lazio rosato |
VITIGNO | Merlot, Syrah, Sangiovese |
ZONA DI PRODUZIONE | Lanuvio, località Montegiove |
TERRENO | Di origine vulcanica, minerale, storicamente vocato |
VINIFICAZIONE | Salasso dalla vinificazione di uve rosse prima dell’avvio della fermentazione. Successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata |
AFFINAMENTO | In serbatoi da 10hl |
FORMATI | Bottiglie da 0.750 e 0.375 lt |
GRADAZIONE | In base all’annata tra i 13% e i 14% gr. |
MANIPOLAZIONI EFFETTUATE | Nessuna, non effettuiamo tagli, arricchimenti e acidificazioni |
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