ROSATO

VINO ROSATO
TIPOLOGIA IGP Lazio rosato
VITIGNO Merlot, Syrah, Sangiovese
ZONA DI PRODUZIONE Lanuvio, località Montegiove
TERRENO Di origine vulcanica, minerale, storicamente vocato
VINIFICAZIONE Salasso dalla vinificazione di uve rosse prima dell’avvio della fermentazione. Successiva fermentazione in bianco a temperatura controllata
AFFINAMENTO In serbatoi da 10hl
FORMATI Bottiglie da 0.750 e 0.375 lt
GRADAZIONE In base all’annata tra i 13% e i 14% gr.
MANIPOLAZIONI EFFETTUATE Nessuna, non effettuiamo tagli, arricchimenti e acidificazioni
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